Nasi tumpeng adalah nasi yang berbetuk kerucut besar seperti gunung yang dikelilingi oleh berbagai macam lauk. Nasi tumpeng umumnya menggunakan nasi kuning, namun ada pula yang menggunakan nasi putih. Nasi tumpeng merupakan simbol suatu perayan, baik itu perayaan keagamaan, adat, ulang tahun, hingga menyambut musim, kehadiran nasi tumpeng tidak pernah absen. Selain itu juga nasi tumpeng memiliki filosofi menurut agama, budaya maupun wilayah tertentu di Indonesia.
Umumnya, sebelum melakukan proses pemotongan ujung kerucut nasi tumpeng diawali dengan menguraikan terlebih dahulu makna perayaan dari pemotongan tumpeng, berdoa ucapan syukur, selanjutnya nasi tumpeng dipotong dan diserahkan untuk orang yang dihormati sebagai wujud penghormatan, barulah setelah itu nasi tumpeng disantap bersama-sama. Penyusunan nasi tumpeng umumnya di atas tampah yang diberi alas daun pisang. Nasi tumpeng dikelilingi lauk-pauk yang beraneka ragam umumnya berjumlah 7 macam. Jumlah 7 lauk nasi tumpeng memiliki filosofi pertolongan. Kuehany akan menjabarkan lauk-pauk yang umumnya terdapat di dalam nasi tumpeng.
1. NASI
Nasi yang dibentuk menjadi kerucut yang besar melambangkan bahwasanya sesuatu yang dimakan harusnya berasal dari sesuatu yang bersih dan halal. Selain itu juga memiliki makna lainnya seperti agar hidup sejahtera dan sukses serta ajakan untuk selalu menyembah Tuhan. Jika nasi yang digunakan adalah nasi kuning maka memiliki makna kesejahteraan, kekayaan hingga rezeki yang melimpah. Sedangkan nasi putih umumnya disajikan dalam acara keagamaan.
2. AYAM
Ayam yang dipilih untuk nasi tumpeng bukanlah ayam negeri yang biasa dimakan sehari-hari. Namun, ayam jago (jantan) yang dipilih untuk nasi tumpeng. Mengapa ayam jago? Jawabannya adalah karena ayam jago menjadi simbol menyembah Tuhan dengan khusyuk dan hati yang tenang, dapat mengendalikan diri dan sabar. Selain itu juga menggunakan ayam jago sebagai upaya untuk menghindari sifat-sifat buruk ayam jago, seperti sombong, congkak, selalu menyela ketika berbicara, merasa paling tahu.
3. TELUR
Nasi tumpeng juga dilengkapi dengan telur. Menyajikan telur dalam nasi tumpeng melambangkan fitrah manusia adalah sama. Telur yang disajikan adalah telur rebus utuh yang belum dikupas. Telur yang utuh ini juga melambangkan segala sesuatu yang dikerjakan harus direncanakan agar mendapatkan hasil yang maksimal.
4. URAP SAYUR
Lauk yang terdapat di dalam nasi tumpeng adalah urap sayur. Urap sayur ini terdiri dari berbagai macam sayuran dan disetiap macamnya memiliki makna tertentu, seperti kangkung yang berarti melindungi, bayam yang berarti ayam tentrem, taoge yang berarti tumbuh, kacang panjang yang berarti memikirkan jauh ke depan, dan bumbu urap yang berarti mampu menghidupi keluarga.
5. IKAN TERI DAN KACANG
Ikan teri memiliki simbol ketabahan, dan keultan. Ikan teri digoreng kering kemudian dicabein dan dihidangkan bersama dengan kacang sebagai pelengkap. Karena ikan teri hidup berkelompok di dalam laut maka filosofi yang dapat diambil adalah kebersamaan dan kerukunan.
6. PERKEDEL
Perkedel terkadang hadir sebagai lauk di dalam nasi tumpeng. Lauk yang terbuat dari kentang rebus yang ditumbuk kemudian diberi bumbu tambahan, lalu dilapisi telur kemudian digoreng bulat-bulat. Perkedel memiliki rasa gurih nikmat.
7. SAMBAL
Orang Indonesia tidak bisa makan tanpa hadirnya sambal di meja makan. Untuk itu sambal juga hadir di tengah-tengah macam lauk-pauk nasi tumpeng sebagai pelengkap dan penggunggah selera.
Itulah tadi filosofi nasi tumpeng beserta lauk-pauk yang terdapat di dalamnya. Kini nasi tumpeng mengalami inovasi, yaitu hadirnya nasi tumpeng mini. Nasi tumpeng mini adalah nasi tumpeng dengan porsi 1 orang. Cocok digunakan sebagai pengganti nasi kotak.
Pesan Nasi Tumpeng Jakarta ke Kuehany yang sudah terjamin kualitasnya. Selain menyediakan nasi tumpeng, Kuehany juga membuka katering Nasi Box Jakarta dan Snack Box Jakarta sejak 2013 yang berlokasi di Jakarta Timur. Kuehany sudah mendapatkan sertifikat Halal dari MUI dengan No. 03200019370318. Kuehany menyediakan berbagai pilihan Menu Nasi Tumpeng, Nasi Box, dan Snack Box, Aneka Kue Jajanan Pasar (Kue Tradisional), dan Kue Nampan. Nasi Tumpeng Kuehany di produksi dengan olahan Homemade. Tidak hanya enak, Kuehany memprioritaskan produksi Nasi Tumpeng dengan TANPA BAHAN PENGAWET & PEWARNA, HALAL, dan juga HIGIENIS.
Kuehany bisa dipesan melalui online di website www.kuehany.com atau instragram @Kuehany. Pemesanan konsumsi di Kuehany dapat dilakukan H-1 acara berlangsung. Kuehany juga menyediakan snack box mulai dari Rp 7.000 dan nasi box mulai dari Rp 15.000 yang bisa disesuaikan dengan budget Anda. Pilihan menu nasi tumpeng di Kuehany sangat beragam dan bisa request. Pemesanan Kuehany bisa via WA: 0811 9877 099 . Pembayaran bisa via transfer BCA dan Mandiri. Pengiriman Kuehany menggunakan jasa pihak ketiga seperti Gojek dan Grab. Biaya ongkir sesuai tarif Apikasi. Pengiriman dengan Gosend atau Grabexpress (maks 45box). Pengiriman dengan Grabcar Atau Gocar (maks untuk nasibox 900box 1 mobil Avanza).
